广西热作所联合在中科院二区SCI期刊发表大果山楂综述文章

近日，广西热作所联合广西农科院加工所、广西大学在国际SCI期刊foods（中科院2区，IF=5.1）在线发表题为“The Hawthorn (Crataegus spp.) Value Chain: An Integrated Analysis of Resource Availability, Phytochemical Characterization, and Therapeutic Applications”的综述论文。

图 1 论文首页

山楂是我国的原产果树之一，栽培历史悠久，果实为一种重要的药用和食用植物。本综述系统整合山楂领域的研究成果，形成“品种资源-食药特性-产业应用”的完整框架思路，系统归纳分类了中国现存的山楂属植物种类，绘制了中国山楂的种质资源分类树谱图；明确“大果山楂”属于蔷薇科山楂属羽裂组植物变种、苹果属台湾林檎或光萼林檎植物两大类型；系统统计了山楂的营养成分、药理作用和应用价值，绘制了首张山楂加工树形图。在中国，同名的大果山楂有两种类型，其中一种大果山楂（C.pinnatifida var.major）为蔷薇科苹果亚科山楂属（Crataegus L.）羽裂组植物一个变种，此大果山楂的是从果型上有区别于原始种，属于大果型，故名大果山楂，成熟后的果实是红色。而另外一种大果山楂（Malus doumeri）为蔷薇科苹果亚科苹果属的台湾林檎（Malus doumeri）植物，又称广山楂，成熟后的果实是青色或青黄色，包括台湾林檎和光萼林檎这两个近缘种，分布于我国贵州、广东、广西、云南和台湾等地区。

广西有靖西大果山楂、天峨大果山楂两个全国农产品地理标志产品，此综述文可为山楂特别是广西大果山楂的定向育种、规划产区布局、精准开发产品、实现高质化发展提供科学参考。

图 2 论文摘要图

广西农科院加工所郑凤锦正高级工程师、广西热作所重点实验室陈静助理研究员、广西农科院与广西大学联培研究生谭园为共同第一作者，广西热作所陈赶林研究员等为通讯作者。本研究得到广西重点研发计划项目、广西特色水果产业创新团队首席专家专项等资助。

热作所  陈静供稿/供图

一审一校：单    彬

二审二校：刘思朝

三审三校：覃剑峰