南方科技报：鲜食木薯桂热 13 号：清香甘甜有嚼劲

通讯员 宁蕾

一、品种特征特性

1.植物学特征。

桂热 13 号鲜食木薯株型紧凑，株高 2.0~3.5 米；主茎粗 2.5~3.5 厘米、节数 25~35 节/50 厘米；嫩茎绿色，成熟主茎外皮深褐色、内皮深绿色。 顶端未展开嫩叶深绿色、有茸毛，第一片完全展开叶深绿色，叶脉浅绿色，裂片披针形、7~9 裂/叶， 中间裂叶长 15.0~20.0 厘米、宽 4.0~6.0 厘米；叶柄绿带紫色、长 35.0~45.0 厘米，叶痕突起程度中等。 花白色，柱头白色透明，子房绿色，花药黄色。 果实长 15.0~20.0 毫米、宽 10.0~18.0 毫米；种子具黑色花纹斑点，长 8.0~12.0 毫米、宽 4.0~6.0 毫米。 块根水平分布、结薯集中， 单株块根数 15~25条，块根圆锥-圆柱形、直径 3.5~8.0 厘米，无缢痕，外皮粗糙、红褐色，内皮白色，肉质白色。

2.生物学习性。

该品种为多年生， 但在生产上多为一年生栽培，能在一年内完成从发根出芽、茎叶生长至块根成熟的生长发育过程。 3 月下旬至 4月下旬种植，植后 6 个月成熟，6~8 个月为收获适期。

二、品种表现

1.产量。

桂热 13 号鲜薯产量在 44.85~79.20 吨/公顷，一般在 45~60 吨/公顷，在土壤肥沃、管理水平高的地块，产量可在 75 吨/公顷以上。

2.品质。

桂 热 13 号 鲜 薯 淀 粉 含 量 在 30.4% ~36.8%、平均 33.3%，氢氰酸含量在 18.0~31.3毫克/公斤、平均 25.7 毫克/公斤，符合食用木薯氢氰酸含量低于 50 毫克/公斤的标准。 鲜薯焖、炒、蒸或煮羹仍可保持完整性，不裂、不糊、不泥烂，食味清香甘甜、有嚼劲。

3.抗性。

抗螨性中等。

4.优点。

早熟、高产、高淀粉、低氢氰酸、株型紧凑， 宜间套作和机械化采收， 加工和食用均可。

5.适宜种植区域。

适宜在广西、江西、云南和其他相似生态区域的木薯种植区推广。

6.推广区域及面积（近 5 年）。

推广区域主要在广西、广东、云南和江西等省（区）。 据不完全统计，推广面积广西约13.3 万公顷，江西约 1000 公顷、广东约 3330公顷、云南约 8670 公顷。

三、栽培技术要点

1.整地。

桂热 13 号对土壤要求不高，不积水的地块均可种植，耕作深度在 30~40 厘米，坡地种植注意开排水沟。

2.种茎选择。

选择充分成熟、粗壮节密，芽点完整、不干枯，无病虫害的新鲜种茎作种。 每段种茎长度在 10~15 厘米、有 5~8 个芽点。

3.种植方法。

3~4 月种植，采用平放种植方式，浅覆土。种植密度为 370~1400 株/667 平方米（亩），地块土壤肥力高株行距 1.2 米×1.5 米， 肥力中等株行距 1.0 米×1.2 米， 肥力低株行距 0.6米×0.8 米。

4.田间管理。

种植后 7~10 天喷苗前除草剂，木薯封行前根据草害情况酌情除草。 土壤肥力中等、上等的地块， 在下种时或苗后期每 667 平方米（亩）一次性施入氮∶磷∶钾为 15∶5∶15 的复合肥30~50 公斤；土壤肥力差的地块，除上述施肥外， 在生长中期再追施上述复合肥 30~40 公斤或硫酸钾 10~20 公斤。

5.注意事项。

7~9 月， 若天气持续高温、 干旱 15 天以上，木薯易发生螨虫为害，如有发病，可喷施阿维菌素、哒螨灵、红蜘蛛克星等，大面积防控建议用无人机喷防，可降低成本。