广西热作所承担的广西创新驱动发展重大专项课题“澳洲坚果及板栗精深加工技术研究与产品开发”通过现场查定

2020年9月14 -15日，广西林业科学研究院组织来自广西轻工业科学技术研究院、广西职业技术学院、南宁市万宇食品有限公司3位专家分别在南宁市、扶绥、巴马三地对广西热作所承担的广西创新驱动发展重大专项“贫困地区木本粮油产业科技扶贫示范”课题“澳洲坚果及板栗精深加工技术研究与产品开发”进行现场查定。

该课题自2017年9月开始实施，实施期间建立年产400t的澳洲坚果原油中试生产线1条、年产400t植物蛋白乳饮料中试示范生产线1条、年产100t澳洲坚果休闲食品中试示范生产线1条。另新增日加工60t澳洲坚果青皮果的初加工示范生产线1条、年产50t的板栗即食制品生产线1条；开发出澳洲坚果油、澳洲坚果精油新产品2个；澳洲坚果雪花酥、澳洲坚果牛轧糖等澳洲坚果休闲食品新产品5个；即食板栗等产品3个；澳洲坚果黄皮酱1个。产品品质符合相关质量标准要求。

专家组经听取汇报、现场勘查、审阅资料、质询、讨论后，对照项目合同考核指标逐项查定，一致同意该课题通过查定。

热作所  罗小杰供稿/苏艳兰供图