广西热作所科技人员参加第三届食品研究与创新发展论坛

2025年7月26日，由天津食品研究院、安徽农业大学、中国农业大学营养与健康研究院等单位共同主办的2025第三届食品研究与创新发展论坛在合肥举办。论坛由中国工程院院士任发政教授和谢明勇教授领衔，来自全国食品及相关领域高校、科研院所的专家学者及业界精英500余人出席论坛。广西热作所重点实验室课题组成员戴小华参加会议并做学术报告。

广西热作所重点实验室课题组戴小华在“未来食品创新与发展”专题作《大果山楂功能性物质的挖掘》学术报告，围绕广西亚热带特色作物与地理标志产品大果山楂产业，从“成熟果实提黄酮，副产物提多糖”的分级利用模式，实现广西大果山楂全果资源利用、功能性物质挖掘等研究框架与在研动态展开分享，并与相关科技专家进行交流。

热作所  戴小华供稿/供图

一审一校：孟开开

二审二校：刘思朝

三审三校：覃剑峰