亚热带水果储运保鲜技术及设备研究

一、人员构成

团队现有成员10人，其中正高级职称2人，高级职称3人，有硕士学历7人，本科学历3人，专业涉及食品科学与工程、果树学、植物学等。

二、主要研究内容

   团队主要开展亚热带水果耐贮性和采后生理特性研究，制定推广适时采收免伤技术；针对亚热带大宗水果进行采后商品化处理及配套设备研发；开展储运保鲜包装材料及延长货架期的物流保鲜等研究工作。

三、科技创新、工作成效及亮点

成果团队在芒果贮藏保鲜、柑橘采后商品化处理等方面开展技术研，实现了技术及配套设备的突破。先后承担各级项目13项，其中省部级以上项目8项；获地方标准立项3项，获发明专利授权3件，发表论文13篇；近三年完成成果转化或技术服务3项，到账经费50.00万元。

四、产业服务乡村振兴情况

在南宁市武鸣区、隆安县、富川县、博白县等地开展柑橘、芒果、百香果等水果的生产、采后保鲜等相关技术服务41次，技术培训420人次，将研究成果在企业进行示范推广，建立技术示范推广基地8个，取得了显著的经济效益及社会效益。

负责人：冯春梅