广西亚热带水果加工技术创新中心

2024年12月，原科研平台广西亚热带水果加工工程技术研究中心获得自治区科技厅2024年度转建批复（桂科基字〔2024〕293号），依托单位：广西壮族自治区亚热带作物研究所，共建单位：广西冰客食品有限公司、广西果丰食品有限公司、广西鲜友食品科技有限公司。技术创新中心固定人员94人，其中从事科技活动人员88人，从事管理活动人员6人，有高级职称53人，硕士以上学历70人。其中认定为广西D层次人才1人，E层次人才1人。

技术创新中心主要针对亚热带水果开展加工特性及有效成分提取研究，对亚热带大宗特色水果进行采后商品化处理及初、深加工技术与装备研究，开展亚热带水果生产、贮运及销售的质量控制与质量安全评估工作。技术创新中心与其他科研院所、高校及企业密切开展技术研发合作，通过“开放+流动+合作”的模式，将技术成果进行推广示范。

未来三年内成果产出目标：形成水果采后减损、高品质加工、质量安全检测等关键技术6套，显著提升我区水果产业生产加工现代化水平。申请中国国家专利、国外专利或PCT专利10件，获授权6件；发表论文30篇；出版著作2部。技术成果在企业推广应用后，实现年产值1亿元以上。培养具有较强科研能力、创新能力的人才3名；获得副高职称以上3人。服务企业10家，提供技术服务30次；举办各类培训300人次。